Sałatka z sera pleśniowego, cykorii i pomidorów

Prosta sałatka z cykorii, szpinaku i sera pleśniowego.

Podobne sałatki można komponować na nieskończenie wiele rozmaitych sposobów w zależności od tego, co akurat masz w lodówce lub pod ręką, albo na co masz w danym momencie ochotę.

PRZEPIS:

1. Cykorię pokrój w krążki i wrzuć do miski, dodaj umyty i wysuszony w suszarce do sałaty szpinak.

2. Dodaj pokrojone pomidory (ze skórą lub bez, ja preferuję opcję drugą), oliwki oraz pokrojony w kawałki ser.

3. Polej całość dressingiem na bazie oliwy i soku z cytryny. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą.

Smacznego!