Facet na zakupach – co w koszyku (VII)

Koszyk Faceta – odcinek siódmy.

Na Wasze życzenie, od dziś do opisów wprowadzamy jeden dodatkowy element – cenę produktu. Jeśli gdzieś jej zabraknie, to tylko dlatego, że zapomnieliśmy poczynić notatek ;-)

Link do poprzedniego wpisu w ramach cyklu znajdziecie poniżej: [button color=”green” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/facet-na-zakupach-co-w-koszyku-vi/”]FACET NA ZAKUPACH – VI [/button]

Włoska mąka (do pizzy i nie tylko) typu „00”

Zróbcie pizzę z takiej mąki choć raz, a zrozumiecie różnicę. Jest zasadnicza. Tak przygotowane ciasto do pizzy smakuje jak to w prawdziwej włoskiej pizzy. Włoskie „zerówki” można dostać zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i w necie. Kosztują trochę więcej niż zwykła pszenna mąka (mąka z pierwszego zdjęcia – ok. 9 zł, z drugiego – 11 zł), ale jedno opakowanie wystarcza średnio na 8 placków. Wychodzi więc na to, że jeden domowej roboty placek do pizzy z mąki typu 00 kosztuje nieco ponad 1 zł.

[button color=”orange” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/?s=pizza&x=0&y=0″]Kilkanaście przepisów na pizzę z mąki typu 00[/button]

Do kupienia np. TUTAJ.

Suszone banany

Prawdziwe suszone banany nie mają nic wspólnego z chipsami bananowymi, słodzonymi i smażonymi na oleju. Te suszone banany nie zawierają ani dodatku cukru, ani oleju. To suszone owoce w czystej postaci, a do tego bio. Smaczna, a przy okazji zdrowsza od innych słodka przekąska.

Cena – 10 zł za 150 g.

Daktyle

Duże, mięsiste, słodkie, bez dodatków. Czego chcieć więcej? Cena – ok. 13 zł. Przepisy z wykorzystaniem daktyli poniżej:

[button color=”orange” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/waniliowa-owsianka-z-daktylami-i-persymona-bez-cukru/”]Waniliowa owsianka z daktylami i persymoną[/button]

[button color=”orange” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/salatka-ze-smazonego-lososia-batatow-i-daktyli/”]Sałatka ze smażonego łososia, batatów i daktyli[/button]

Figi suszone

To, póki co, najsmaczniejsze suszone figi, na jakie trafiliśmy. Pakowane w drewniane korytko, duże, mięsiste, niewysuszone.

Cena – ok. 10 zł

Karczochy w oliwie

Kto boi się oporządzania świeżych karczochów (niepotrzebnie – PRZEPIS), ten przygodę z karczochami może zacząć od tych ze słoika, marynowanych w oliwie. Są dostępne w wielu sklepach (np. TUTAJ), a przy okazji – bardzo smaczne. Można dodać je do makaronu, do sałatek, do pizzy. Pełna dowolność.

Cena – ok. 27 zł

Mostarda jabłkowa

Włoska pikantna konfitura z jabłek. Dobrze łączy się szczególnie z serami, ale możecie użyć jej do czego chcecie. Grunt, to kulinarna wyobraźnia ;-)

Mostardę można dostać np. TUTAJ.

Cena – ok. 37 zł

Cytrynowa ricotta

Upolowana w PL! Ricotta z mieszanki mleka bawolego i owczego, z dodatkiem kremu cytrynowego. Smakuje jak sernik. Jej skład nie jest idealny (zagęszczacz, emulgator, konserwant, skrobia modyfikowana), ale jest tak dobra, że od czasu do czasu można przymknąć oko. My traktujemy ją bardziej jak deser, niż ser.

Przepisy z ricottą cytrynową pojawią się wkrótce na blogu.

Wersja cytrynowej ricotty, której po raz pierwszy spróbowaliśmy w tym roku w Ligurii (kupiona w La Spezia) wyglądała tak, jak poniżej. Paczkowana miniaturka prezentuje się nieco mniej atrakcyjnie, ale smakuje tak samo.

Cena – ok. 13 zł

Pumpernikiel

Niemiecki pumpernikiel. Zaleta? Przede wszystkim, brak w składzie syropu glukozowo-fruktozowego. Kiedyś kupowaliśmy wielkopolski pumpernikiel Adama, ale kilka lat temu zeszmatławił mu się skład i trzeba było zaprzestać.

Tytułem przypomnienia, syrop glukozowo-fruktozowy to tańszy zamiennik cukru, który wyróżnia między innymi to, że znacznie łatwiej niż cukier przekształca się w tłuszcz. Krótko mówiąc, sprawia, że obrastamy w smalczyk.

Cena – ok. 10 zł

Przepis z ww. pumperniklem w roli głównej:

[button color=”orange” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/smazony-pumpernikiel-z-jajkiem-w-koszulce/”]Smażony pumpernikiel z parmezanem i jajkiem w koszulce[/button]

Zielona herbata w torebkach

Zauważona niedawno. Jakiś czas temu tak się jakoś stało, że prawie każdej torebkowanej herbaty, po jaką byśmy nie sięgneli, po kilku razach mieliśmy dość. Twinings, Dilmah, cokolwiek, wszystko smakowało nijako. Ta zielona, jak na herbatę z torebki, smakuje zaskakująco dobrze. Wiadomo, że dobre herbaty liściaste nie mają sobie równych, ale są chwile, kiedy bez „instant” ani rusz.

Cena  – 5-7 zł za 25 torebek w zależności od rodzaju.

Chrzan tarty słoikowy

Chrzanu używam rzadko, dlatego jeśli już po niego sięgam, wybieram świeży. Niedawno tak się złożyło, że w pewnym osiedlowym Carrefourze miałem okazję wczytać się w etykiety słoikowych chrzanów wystawionych na półce. I tu szok. Na ok. 10 dostępnych słoików różnych producentów, osiem „chrzanów” składało się z chrzanu w maksymalnie 50%, natomiast resztę składu wypełniały różne cuda – guma guar, skrobia, olej, różne „E” w liczbie większej niż 1 i tak dalej. Nie w każdym słoiku było wszystko z wymienionych, ale generalnie czasy, w których chrzan składał się z chrzanu, najwyraźniej mamy już za sobą. Skład tylko 2 produktów, w cenie mniej więcej 3x wyższej od pozostałych, nie budził zastrzeżeń. Wniosek? Zanim kupicie chrzan, wczytajcie się w etykietę.

Cena – ok. 6 zł

Kozi ser węgierski

Taki ser. Kozi, raczej miękki, z Węgier.

Cena – ok. 15 zł za 200 g

Makarony

Powyższe zdjęcie to tylko przykład. Mówcie co chcecie, ale włoskie makarony są najlepsze na świecie. Taki makaron, podany na włoską modłę, czyli z jednym czy dwoma dodatkowymi składnikami, to pyszny i zdrowy fastfood. Nie trzeba nadmiernie kombinować, wystarczą dobrej jakości dodatki w umiarkowanej liczbie, i już.

Ceny – od 8 do 20 zł

PRZYKŁADY: makaron z czosnkiem i chlebem (PRZEPIS) albo z bottargą i chilli (PRZEPIS)

Suszone śliwki i morele

Suszone śliwki, morele i wspomniane jakiś czas temu suszone mango z R. są dobre, ale niestety można zaliczyć tam również wpadkę. Zielonej herbaty z imbirem nie polecamy. Jest mdła, nawet jeśli czas zaparzania wydłuży się 4 x względem sugerowanego ;-)

Ceny – ok. 7-8 zł

Pasztety oliwkowe – z oliwek, z oliwek i sera oraz z oliwek i czekolady

Dobry skład, brak sztucznych dodatków. Oliwki z czekoladą smakują wyśmienicie. Do kupienia np. TUTAJ.

Kto jeszcze nie próbował, temu polecam ten przepis:

[button color=”orange” link=”https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/tapenade-z-czarnych-oliwek-i-gorzkiej-czekolady/”]Tapenade z czarnych oliwek i gorzkiej czekolady[/button]

Oliwa smakowa (z pomarańczą)

Nie lubimy oliw smakowych i omijamy je szerokim łukiem, a tu… niespodzianka. To jak dotąd najsmaczniejsza oliwa smakowa, jaka trafiła na nasz stół. Aromatyczna, intensywnie pomarańczowa. Bez sztucznego posmaku. Fajna rzecz. Hiszpańska La Masrojana, ta sama, której miód niedawno polecaliśmy.

Cena – 29,50 zł za 250 ml, można ją nabyć TUTAJ.

Czekolady

Czekolady ze zdjęcia to tylko przykład. Zwracajcie uwagę na jakość, czytajcie etykiety. Lepiej wydać na czekoladę więcej i zjeść jej mniej niż stawiać na ilość, ze stratą dla jakości. Najtańsza i najłatwiej dostępna z czekolad widocznych na zdjęciu jest Chateau (ok. 8 zł), pozostałe ceny to: Amedei (24 zł), Vivani (12 zł), Neuhaus (4 EUR).

Konfitury owocowe Bonne Maman

Paleta konfitur z fruktozą albo cukrem (bez syropu glukozowo-fruktozowego) topnieje w oczach. Bonne Maman, podobnie jak St. Dalfour wciąż (w przypadku większości smaków) trzymają poziom i nie robią konsumenta w jajo.

Gotowe pierogi

Tymi pierogami, w ramach szybkiego obiadu pomiędzy pracą a zajęciami pozalekcyjnymi, poczęstował mnie kiedyś teść. Jak na gotowce są zaskakująco smaczne, skład mają OK. Nic nie równa się domowym pierogom, a zwłaszcza pierogom mojej rodzicielki, ale te pierogi – wtedy kiedy potrzebujemy czegoś na szybko – dają radę.

Tyle na dziś, do kolejnego wpisu.