Torcik czekoladowy na trzecie urodziny FiKa.
Dziś Facet i Kuchnia obchodzi swoje trzecie urodziny. Strona wystartowała dokładnie 3 lata temu – 13 listopada 2011.
Poniżej przepis na tort, czy raczej torcik czekoladowy, który powstał na tę okoliczność. Ciacho jest bezglutenowe, bezlaktozowe, wegańskie, czarodziejskie, psychodeliczne, szatańsko dobre, anielsko piękne i ogólnie zajebiste. Bo 3 urodziny ma się tylko raz!;-)
Tort przypomina nieco torcik wedlowski, ale tylko nieco – jest od niego jakieś 666 razy lepszy ;-)
Btw, za kilka dni szukajcie tu urodzinowego konkursu, w którym znów rozdamy Wam coś fajnego!:-)
PRZEPIS:
1. Daktyle wypestkuj i pokrój lub porwij na małe kawałki.
2. Orzechy laskowe zmiel w blenderze lub w młynku do kawy (albo np. utrzyj w moździerzu na gładką pastę).
3. W robocie kuchennym wymieszaj kakao, mielone orzechy laskowe i daktyle. Mieszaj do momentu, aż masa przybierze postać dość drobnych grudek.
4. Dodaj sól i olej kokosowy i ponownie mieszaj w robocie kuchennym do momentu, aż masa zacznie przypominać lekko lepką ziemię do kwiatów (dokładnie taką, jaką można kupić w dowolnym sklepie ogrodniczym). Masa powinna być ziemista i dość lepka, dzięki czemu łatwo da się uformować w placek.
5. Masę przesyp do formy (tu: silikonowa okrągła foremka o średnicy 17 cm – ZOBACZ) i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
6. Schłodzony w lodówce torcik wyjmij z formy i ułóż na kratce. Pod kratką ustaw talerz, na który będzie spływać nadmiar polewy czekoladowej (ZOBACZ).
7. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj łyżeczkę oleju kokosowego i wymieszaj – czekolada na polewę powinna być idealnie gładka (kąpiel wodna – np. miska „zawieszona” w garnku z wrzącą wodą w taki sposób, by jej dno nie stykało się z powierzchnią wody).
8. Wylej czekoladę na środek ciasta i delikatnie rozprowadź po całej powierzchni np. silikonową łopatką, tak by polewa dokładnie pokryła ciasto wraz z bokami. Nadmiar czekolady spłynie na podstawiony pod spód talerz.
9. Udekoruj wierzch połówkami orzechów włoskich (ZOBACZ), a boki – płatkami kokosowymi (ZOBACZ).
10. Wstaw do lodówki na godzinę – do zastygnięcia czekolady.
11. Wierzch obsyp wiórkami z gorzkiej czekolady (ZOBACZ).
Smacznego!
30 komentarzy
Wszystkiego najlepszego! :)
To miłe, że FiK jest tylko nieznacznie starszy niż mój Dzieć… Teraz już wiem jaki tort zrobię na 3. urodziny mojego Dziecia :-) Tylko musi być wszystkiego 2x więcej, bo tortownicę mam większą no i to na 5 osób ma być…
Nie wiem, czy życzyć wszystkiego najlepszego, skoro sam robisz sobie wszystko najlepsze ;-) Więc po prostu: najserdeczniejsze życzenia… (a w miejsce wielokropka wpisz czego sobie tam życzysz)
Dziękuję!!!! Życzę sobie WSZYSTKIEGO CO NAJLEPSZE, bo mam apetyt na WIĘCEJ!;-) Na jedzeniu świat się nie kończy, więc ma się co spełniać:-)
Wygląda przepięknie i taaak smacznie!
Jeszcze raz życzę Wam wszystkiego najlepszego i najpiękniejszego:-)
Wygląda pieknie!
100 lat! :)
Wygląda doskonale, a do tego jaki zdrowy
Cudo!
Doskonały deser na doskonałym blogu. Świat niech mówi co chce, a ja zdecydowanie wolę Faceta od kwestii smaku i innych większych, ale wcale nie fajniejszych. Podoba mi się, że myślisz nie tylko o smaku i kompozycji, ale rownież o zdrowiu, które jest przecież tak samo ważne. Powodzenia i kolejnych sukcesów!
Obłędne ciacho, chyba się za nie zabiorę
Wygląda naprawdę wspaniale :)
Gratulacje i mnóstwa pomysłów na kolejne lata blogowania :)
Przepiękny, wszystkiego najlepszego na 3 urodzinki :)
Fantastyczne orzechy, duże i idealnie kształtne. Happy birthday!
Spóźnione ale jak najbardziej szczere wszystkiego najlepszego! Inspiruj nas dalej :D Aaa i dla Pani FiK-owej również najlepsze życzenia bo bez niej nie byłoby tych smakowitych zdjęć! :)
Dziękujemy!!!:-)
Idealny
Zachwycający, a w smaku pewnie jeszcze lepszy. I jaki skład!
[…] Zamiast kupić jakiś wypasiony prezent Dzieciowi Młodszemu z okazji urodzin to ja rujnuję się na torcik dla niego. Prawie taki sam, jak ten, który sobie FiK przyrządził na własne urodziny. Tylko mój […]
to mój pierwszy komentarz, więc witam się serdecznie:) chciałam zapytać o daktyle – czy zamiast świeżych mogą być suszone? jeśli tak to tyle samo wagowo ich wrzucić? jeśli nie, to gdzie kupić świeże?
ps. blog niesamowity, gratuluję i dziękuję bardzo;)
Cześć!:-) Suszonych daktyli użyj wagowo tyle samo – warto je wcześniej namoczyć w wodzie, soku lub dobrym alkoholu. Świeże daktyle można dostać w Warszawie pod Halą Mirowską (stoiska z bakaliami). Dzięki;-)
:)
Jak wedlowski, tylko o wiele ładniejszy. I na pewno zdrowszy ;)
Super torcik, jadłabym
Super deserek
Jakie orzechy proponuje pan FIK w miejsce laskowych? Nerkowce, włoskie? nadają się? A może nie będzie źle, jak zmieszam kilka rodzajów?
Możesz użyć dowolnych orzechów albo zmieszać różne rodzaje (za wyjątkiem orzechów macadamia – są za tłuste).
Dobry wieczór. Czy mąka kokosowa nadawałaby się w miejsce orzechowej, czy jest na to zbyt chłonna? Pozdrawiam
Myślę, że można jej użyć jako zamiennika, ale dodałbym na początek mniej, np. 50 g. Odtłuszczona mąka kokosowa faktycznie bardzo chłonie wilgoć, pełnotłusta trochę mniej.
Ale szybko pan odpisał. Pięknie dziękuję :-)
Bardzo proszę!