Batony bakaliowe z prażoną jaglanką i tahini.
Musli batony to świetna, poręczna alternatywa dla domowej granoli* (SPRAWDŹ PRZEPIS). Doskonale nadają się zwłaszcza jako przekąska na wynos, którą można zabrać ze sobą do pracy, szkoły, w podróż albo na spacer.
Jednym ze składników batonów jest surowa kasza jaglana. Nie ma potrzeby wcześniej jej gotować, ponieważ kasza świetnie praży się w piekarniku, a gotowa – uprażona – przypomina ekspandowany amarantus. Jest chrupka i bardzo smaczna.
Tym razem batony są mało słodkie – jako łącznika składników (puree) użyłem suszonych wędzonych śliwek. Jeśli wolisz słodsze smaki, zastąp śliwki daktylami Medjool, rodzynkami albo suszonymi niesiarkowanymi morelami. Batonów lepiej nie dosładzać w inny sposób – dzięki temu będą zdrowsze.
Ziarno konopi jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego roślinnego białka, a dodatkowo konopia nie zawiera skrobi.
Sprawdź też inne przepisy na BATONY MUSLI
PRZEPIS na 12 sztuk
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki.
- Śliwki wędzone zalej wrzątkiem, odstaw na pół godziny i zmiksuj wraz z wodą, w której się moczyły.
- Połącz suche składniki z mokrymi, dodaj tahini, po czym dokładnie wymieszaj (najlepiej dłońmi) do pełnego połączenia masy.
- Przełóż do naczynia do zapiekania wyłożonego papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć (ZOBACZ).
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 minut. Piecz 15 minut (grzanie góra – dół), po czym ostatnie 10 minut – pod górną grzałką.
- Upieczoną masę odstaw do ostygnięcia (w naczyniu) na ok. pół godziny.
- Jeszcze ciepłą masę podziel na kwadraty i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Jeden baton – ok. 300 kcal.
Batony możesz przechowywać w pojemniku na pieczywo do 2 tygodni.
15 komentarzy
Zapowiada się pyszna wyżerka;)
Spróbuje dzisiaj zrobić, przekonują mnie same zdrowe składniki. Co do kaszy jaglanej – jestem zaskoczona, że nie trzeba jej gotować.
To nic zaskakującego :-) Sprawdź też ten przepis: https://dev.facetikuchnia.com.pl/index.php/granola-z-kaszy-jaglanej-bezglutenowa-sezamkowa-granola/
Oki doki, zrobiłam i wyszły dobre ale suche, być może to piekarnik, ale chciałam zapytać – przepis podaje 75ml wrzącej wody – czy to do zalania śliwek czy to oddzielna porcja wody do dodania? Dziękuje
U mnie – to 0,75 szklanki wody (czyli 3/4 szklanki, nie 75 ml) do zalania śliwek, ale moje wędzone śliwki są jakby półsuche – suszone, ale jednocześnie mocno wilgotne. Przy wysuszonych na wiór może faktycznie większa część wody zostaje wchłonięta przez owoce, a przez to masa jest mniej nawilżona. Można nieco zwiększyć ilość płynu, masa powinna być na tyle gęsta i kleista, żeby dała się ładnie ugnieść w pojemniku, a później podzielić na porcje.
A da sie bez zieren konopi? Nie mam niestety a mam wielką ochotę na te batony :)
Tak, jak najbardziej:-) możesz je pominąć albo dodać więcej sezamu, słonecznika, pestek dyni. Pełna dowolność.
Czy ziarna konopi są łuskane?
Tu akurat użyłem niełuskanych, ale zawsze można zastąpić je łuskanymi.
[…] I PRZEPIS – z jaglanką i tahini […]
Najlepsze batony we wszechświecie, dzięki za przepis
[…] MUSLI Z KASZĄ JAGLANĄ BATONY BAKALIOWE Z TAHINIBATONY MUSLI Z DAKTYLAMI, CHIA I SUROWYM KAKAO FIGOWE BATONY OWSIANE Z […]
Te batony zasługują na opatentowanie
Polecam przed zmieszaniem zalać płatki owsiane szklanką wrzątku, wychodzi mniej suche.
Polecam przed zmieszaniem zalać płatki owsiane szklanką wrzątku, batony wychodzą mniej suche.