Mrożony jogurt wiśniowy – deser z 2 składników, bez cukru

Mrożony jogurt wiśniowy – z dwóch składników, bez cukru.

Najlepsze desery to te, które spełniają jednocześnie trzy warunki – są zdrowe, pyszne i proste do przygotowania. Takie, które można przyrządzić szybko, bez zbędnego zawracania głowy, a później cieszyć się nimi bez wyrzutów sumienia. Przykład? Mrożony jogurt!

Mrożony jogurt owocowy sprawdza się doskonale szczególnie w letnie, upalne dni. To tylko dwa składniki – najlepsze dojrzałe owoce i naturalny jogurt. Deser nie zawiera cukru ani żadnego innego słodzidła, dzięki czemu jest nie tylko lekki i zdrowy, ale przede wszystkim przyjemnie kwaskowaty i orzeźwiający.

Wiśniowy miąższ bez skórki jest bardziej cierpki niż słodkie wiśnie w całości – dla mnie to wielka zaleta, ale jeśli wolisz słodsze smaki, możesz deser dosłodzić (moim zdaniem nie ma takiej potrzeby). Wiśnie możesz zastąpić dowolnymi innymi sezonowymi owocami – wybierz to, co lubisz najbardziej.

Przyprawy są opcjonalne – można podkręcić smak mrożonego jogurtu (gałka muszkatołowa lub wanilia zawsze sprawdzają się doskonale w połączeniu z wiśniami), ale nie jest to konieczne. Same owoce z jogurtem też smakują świetnie. Polecam!

Sprawdź też inne PRZEPISY NA LODY I SORBETY

PRZEPIS:

1. Wiśnie umyj, wydryluj i zmiksuj w blenderze.

2. Zmiksowane owoce przetrzyj przez sito, oddzielając mus wiśniowy od skórek.

3. W misce wymieszaj mus wiśniowy z jogurtem. Wstaw do lodówki na noc albo przynajmniej na kilka godzin, by masa dobrze się schłodziła.

4. Przełóż masę do sorbetiery i mieszaj przez ok. 15-20 minut albo postępuj zgodnie z instrukcją swojej maszyny do lodów.

5. Po tym czasie mrożony jogurt jest gęsty i zimny jak lody, możesz więc podać go jako deser od razu. Jeśli chcesz, by był bardziej zwarty i nadawał się do nakładania gałkownicą (w formie lodowych kulek), przełóż masę wiśniowo-jogurtową do plastikowego pojemnika (ZOBACZ) i wstaw do zamrażarki na 2 godziny.