24
Sałatka z kaszą jaglaną, persymoną, granatem i cynamonem.
Sałatka z kaszy jaglanej, persymony i pestek granatu z cynamonem – jesienna, prosta, szybka, kolorowa, pełna owoców i, co najważniejsze, rozgrzewająca. W mig poprawi Ci humor i pozytywnie nastroi na cały dzień :-)
Ugotowana i wystudzona kasza jaglana pod wpływem soku z cytryny, oliwy i owoców świetnie łączy się z pozostałymi składnikami.
Jeśli nie lubisz jaglanki lub nie możesz jej jeść, równie dobrze sprawdzi się tu quinoa, czyli komosa ryżowa. Persymonę (owoce kaki) możesz zastąpić np. śliwkami lub winogronami.
PRZEPIS:
- Ugotuj kaszę jaglaną w proporcji 1 część kaszy na 3 części osolonej wody. Gdy kasza ugotuje się i wchłonie całą wodę, wlej trochę oliwy, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Przełóż kaszę do miski, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
- Dodaj liście sałaty porwane na mniejsze kawałki, obrane ze skóry i pokrojone w małe kawałki persymony, orzechy i pestki granatu. Dodaj pieprz i cynamon oraz oliwę. Wymieszaj i podawaj.
9 komentarzy
Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)
:-)
Oliwę można dodać tak samo jak cytrynę, po ostygnięciu kaszy jaglanej – sprawdziłam, nie ma różnicy, a jest zdrowiej, bo oliwy z oliwek nie należy podgrzewać.
Oliwa dodana do jaglanki chwilę po zakończeniu gotowania nie podgrzeje się aż tak;-)
Fajny pomysł, a zastanawiałam się ostatnio, do czego by tu dodać kaki :) Bardzo je lubię, są takie słodziutkie :)
Są bardzo słodkie, to fakt, dlatego ja wolę te umiarkowanie dojrzałe. Te najsłodsze są dla mnie niejadalne;-)
Kto by pomyślał, że z jaglanki można zrobić sałatkę i taką superancką <3 pycha
Z jaglanki można zrobić prawie wszystko ;-)
Świetna, zabieram do lunchboxa. Persymona jest zdrowa, warto ją jeść dopóki jest sezon, a w takiej salatce smakuje wybornie.