Jagodowa owsianka z pieca

Jagodowa owsianka z pieca.

Takie zdrowe owsianki z owocami (bez cukru) piekę zwykle w niedziele – dzięki temu mam gotowe co najmniej 4 porcje, czyli konkretne śniadanie dla 2 osób na 2 dni (owsianka spokojnie postoi w lodówce przez 3 dni, czyli licząc od niedzieli – do środy).

Bazę owsianki stanowią bezglutenowe płatki owsiane (ZOBACZ). W porównaniu ze zwykłymi płatkami owsianymi (bez bezglutenowego certyfikatu) są wyraźnie delikatniejsze i szybciej miękną pod wpływem wilgotnych dodatków.

Jagody fajnie się zapiekają – zawarty w nich sok karmelizuje się, a podpieczone owoce pozostają wilgotne i pyszne.

Miód jest opcjonalnym dodatkiem; czysty mus gruszkowy z wanilią jest bardzo słodki i wystarczająco dosładza owsiankę.

PRZEPIS:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
2. W garnku zagotuj 3 szklanki wody mineralnej.
3. W misce wymieszaj suche sproszkowane składniki: bezglutenowe płatki owsiane, mielone orzechy laskowe, gałkę muszkatołową i sól.
4. Do miski z suchymi składnikami dodaj wodę, olej kokosowy i mus gruszkowy (lub starte gruszki). Wymieszaj dokładnie.
5. Dodaj jagody i nerkowce w całości. Wymieszaj.
6. Przełóż masę do naczynia do zapiekania. Piecz ok. 35 minut. Pieczoną owsiankę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.