Quinta do Javali 2020 Crazy Javali.
Quinta do Javali to kolejny mały producent z malowniczej doliny Douro, który w zaciszu São João da Pesqueira wytwarza wspaniałe wina. Javali znaczy dzik, a bezkompromisowa Quinta do Javali – zgodnie z nazwą – robi doskonałe porto w szerokiej palecie stylów (od Vintage porto, LBV i Reserve, przez starzone tawny, po proste ruby i tawny z kategorii entry level) oraz klasyczne wina czerwone i białe w kilku różnych liniach. W winnym portfolio Javali mamy pełen pakiet, od poważnych zawodników w seriach Maria Luisa i Old Vines, przez Reserve, linię Clos Fonte do Santo, Javali Touriga Nacional, Javali Special Cuvée, po lekkie jak chmurka wina biodynamiczne i naturalne, wprowadzane na rynek pod marką Crazy Javali (Szalony Dzik) oraz pét-naty.
Crazy Javali powstaje jako blend ponad 20 rodzimych odmian, pochodzących z co najmniej 65-letnich winorośli, połączony z mieszanką resztek skórek i winogron ze starszych, co najmniej 85-letnich krzewów. Fermentacja całych kiści, dojrzewanie w cementowych zbiornikach w kształcie jaja, co ciekawe wykonanych ze sproszkowanych łupków pozyskanych z winnic Javali. Rezultatem jest jasne i całkiem eleganckie wino, które prezentuje lekkość nieczęsto spotykaną w dolinie Douro.
Przezroczyste szkło butelki Crazy Javali 2020 Tinto w luzackim formacie kusi soczyście malinowym kolorem. W nosie Crazy Javali królują soczyste, letnie czerwone owoce. Mamy tu truskawki, maliny, porzeczki, agrest. W ustach łączy w sobie lekkość i młodość. Bardzo fajne, żywe, orzeźwiające (tylko 11% alkoholu), super łatwo pijalne nawet dla najbardziej początkujących win-użytkowników. Crazy Javali z powodzeniem udowadnia, że w Douro jest miejsce na nowoczesne lekkie wina z całkiem innej bajki.
Crazy Javali świetnie komponuje się z szalonymi daniami wszelkiego rodzaju.
Nazwa: Quinta do Javali 2020 Crazy Javali Tinto
Kraj: Portugalia
Region: Douro, Cima Corgo, São João da Pesqueira
Rodzaj: czerwone, wytrawne, naturalne
Szczepy: mieszanka przeszło 20 rdzennych odmian Douro (z co najmniej 65-letnich krzewów winorośli)
Moc: 11%
Produkcja: 3300 butelek
Dystrybutor: Portugal Vineyards
