Ghiara Malvasia 2016 IGP Venezia Giulia.
Agriturismo Le Giarine leży w prowincji Gorizia (DOC Friuli Isonzo), pomiędzy płaskowyżem Karst (Kras) a rzeką Isonzo, i obejmuje 15 hektarów porośniętych winnicami i drzewami owocowymi. Odrestaurowany dom gościnny znajduje się na terenie zajmowanym niegdyś przez tradycyjny piec do suszenia tytoniu z lat ’20 ubiegłego stulecia. Agriturismo Le Giarine, obok klasycznego Bed & Breakfast ma do zaoferowania również wina własnej produkcji. Winnica jest uprawiana z poszanowaniem środowiska naturalnego, bez użycia herbicydów, a zbiory są w całości realizowane ręcznie.
Ghiara Malvasia 2016 to czysta Malvasia, odszypułkowana, delikatnie tłoczona w prasie pneumatycznej, fermentowana w niskiej temperaturze i dojrzewająca w kadziach ze stali nierdzewnej. Co w kieliszku? Wino o jasno słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. Bukiet ma bogaty i intensywny, z wyrazistą nutą owoców tropikalnych, przełamanych szczyptą białego pieprzu, i delikatnymi akcentami słodko-kwiatowymi w tle, które bardzo jednoznacznie kojarzą się z wisterią. W smaku świeże, żywe i całkiem pełne, o przyjemnej mineralnej teksturze. Dobre.
Nazwa: Ghiara Malvasia 2016 IGP Venezia Giulia DOC Friuli Isonzo
Kraj: Włochy
Region: Friuli-Venezia Giulia
Rodzaj: białe, wytrawne
Szczepy: Malvasia
Moc: 13%
Wino kupiliśmy w Agriturismo Le Giarine
