W ramach konkursu Faceta oraz marki BAKAL, prowadzonego pod hasłem „Lato w kuchni”, w regulaminowym czasie od 12 lipca do 17 sierpnia przesłaliście przeszło 40 zgłoszeń, spośród których musiałem wybrać tylko trzy.
Wyłonienie laureatów I tury nie było zadaniem łatwym, ale… regulamin – rzecz święta ;-)
Przy wyborze przepisów, które w dalszej kolejności poddane zostaną próbie, kluczowym kryterium stanowiły:
– zgodność z motywem przewodnim konkursu, tj. latem w kuchni,
– wykorzystanie świeżych składników,
– brak syntetycznych dodatków, gotowych sosów i im podobnych wynalazków,
– trafny dobór składników i kompozycja całej potrawy.
Zgodnie z postanowieniami regulaminu, zdjęcia potraw, które zakwalifikowane zostały do II etapu, nie podlegały ocenie. Stanowić miały tylko potwierdzenie autentyczności zgłoszenia, a przy okazji zapewnić eliminację przypadków kradzieży przepisów z sieci.
Podana poniżej kolejność trzech wybranych zgłoszeń, które poddane zostaną testowi w mojej kuchni, jest całkowicie przypadkowa i nie faworyzuje na tę chwilę żadnego z nich. Zanim ogłosimy nazwisko laureata, przygotujemy i spróbujemy każdego z dań, i dopiero na tej podstawie podejmiemy ostateczną decyzję.
Blender czeka :-), a powalczą o niego:
1. Diana Kowalczyk i sałatka z roszponki z grillowanym oscypkiem, suszoną żurawiną i malinowym sosem:
2. Hanna Sęp i zapiekane mini cukinie, nadziewane ricottą z orzechami włoskimi i szpinakiem:
3. Magdalena Kaczmarek i żółto-zielone naleśniki z panna cottą, bakaliami i kwiatami z owoców:
O ile oscypek i mini cukinie przekonały mnie od razu, o tyle naleśniki toczyły bój z kurczakiem, zapiekanym z warzywami w cieście francuskim (przepis Agaty Waksmundzkiej).
Na rzecz naleśników przemówiło bardziej przekonujące – z mojego punktu widzenia – podkreślenie związku przepisu z letnią porą. Kurczak wystąpił wprawdzie w otoczeniu warzyw, jednak to naleśniki sprawiają wrażenie lżejszego, bardziej typowego dla pełnego owoców i warzyw lata. Kurczak przegrał, ale dzięki uprzejmości sponsora, Agata otrzymuje nagrodę pocieszenia w postaci zestawu bakalii.
Wszystkim gratuluję :-)
Teraz pora na mnie i test każdego z wymienionych wyżej przepisów. O rezultatach dam znać 17 września.
4 komentarze
Normalnie nie wiem co napisać:) Kompletnie się nie spodziewałam przejścia do drugiego etapu. Teraz będę się stresować…jak zawsze jak ktoś ma wypróbować coś z mojego przepisu ;) Pozostaje mi życzyć smacznego :)
Dzięki :-)
Dla mnie to już jest wielkie wyróżnienie ,że znalazłam się w trójce osób wytypowanych, koło tak świetnie gotujących blogerek :-) dziękuje i pozdrawiam . Aż się boję jak będziesz próbować mojego dania Facecie
Cześć, z góry przepraszam za spam, ale co zrobić kiedy się dopiero zaczyna.
Chciałbym Cię zaprosić do odwiedzenia moją stronkę poświęconą STali Mielec.
Będę zobowiązany za jakiekolwiek rady. Z pozdrowieniami – Patryk.