O Raw Cocoa pisaliśmy na tej stronie nie jeden raz, a do tego zawsze dobrze. I napiszemy ponownie, bowiem jest ku temu świetna okazja.
Jesień za progiem, zima za węgłem, a w kredensie niezliczona ilość czekolad, za które wreszcie trzeba się zabrać. Powoli i z umiarem, ale jednak. Dziś o szwajcarskiej gorzkiej z pomarańczą (72%).
Chocolate Negro | Criollo de Alto Piura (Peru).
Dziś o ostatnim z produktów Chocolate Company Poland – mlecznej czekoladzie z kokosem i ciasteczkami.
Kolejna, po estońskiej tabliczce „Tallin”, bardzo fajna czekolada zza wschodniej granicy.
Sześć czekoladek zamkniętych w eleganckiej metalowej puszce. Coś, co cieszy zarówno oko, jak i podniebienie.
Dziś kilka słów o belgijskiej czekoladzie z niemieckim adresem i spod tureckiej (obecnie) bandery, która trafiła do nas z NY…
Real Chocolat to francuska sieć czekoladowych butików, która liczy sobie obecnie kilkanaście punktów sprzedaży.
Szlachetna Amedei od Tessieri.
C’e cioccolato… e cioccolato.
Czekolada z Antypodów.
Żółty ser, słodkie wino i czekolada.
Surowa czekolada po czesku – podejście drugie.
Po nieudanych hotchocspoons, pora na tabliczki, których bazę również stanowi czekolada francuskiej Valrhony.
Dwa światy smaku w jednej (mlecznej) czekoladzie.
Po kojarzących się z latem malinach, czas na owoce zdecydowanie bardziej zimowe – pomarańcze!
Jak smakuje gorzki Zotter z austriackim winem Umathum Blaufrankisch o łagodnych nutach wiśni i truskawek, oraz rodzynkami marynowanymi w winie?
O drugiej czekoladzie z serii francuskich organicznych tabliczek KAOKA – tym razem z malinami.
Mogłoby się wydawać, że gorzka czekolada z 10% udziałem scotch whisky, to strzał w dziesiątkę. Mogłoby, ale pozory mylą.
Ponoć po to, by poprawić jej konsystencję…