Sałatka z pieczonych buraków, fety i orzechów.
Dynia piżmowa pieczona z serem i rozmarynem.
Pieczony pecorino.
Bataty zapiekane z szynką i mozzarellą.
Farinata – bezglutenowe kanapki z makrelą, owczym serem i oliwkami.
Dynia piżmowa pieczona z kozim serem i czarnuszką.
Małdrzyki z makiem i sosem żurawinowym.
Sałatka z pieczonej dyni i Fiore Sardo.
Ricotta, figa, burak, miechunka i marakuja.
Małdrzyki z salsą figowo-śliwkową.
Małdrzyki krakowskie z czarnymi porzeczkami.
Mus truskawkowy z kozim twarogiem, czarnymi figami i orzechami.
Burrata di bufala z owocami.
Papryczki cherry zapiekane z ricottą i kolendrą.
Burrata di bufala z pieczonymi burakami i karmelizowanymi cebulkami.
Morele zapiekane z gorgonzolą.
Owczy twaróg, pieczony kalafior, młody bób, wędzone nerkowce, pistacje i różowy pieprz.
Sałatka z bobu, rukwi wodnej i domowego wędzonego sera.
Ser pleśniowy zapiekany z czereśniami i truskawkami.
Pimientos de Padron zapiekane z serem i kaparami.