Jak w tytule. Prosto i szybko.
Świeże figi z prosciutto i mozzarellą na roszponce to jedna z moich ulubionych sałatek.
Leniwe pierogi występują zazwyczaj w zestawieniu z różnego rodzaju owocami (np. z jagodami), ale są na tyle „elastyczne”, że z powodzeniem można przyrządzić je również na ostro.
Opisany tu deser to rzecz zwłaszcza dla amatorów delikatnej ricotty – można delektować się jej smakiem w najprostszej, niezmienionej formie.
Kwiaty cukinii nie są niestety dobrem powszechnie dostępnym, jednak trud ich pozyskania w pełni wynagradza smak potraw, przygotowanych z ich udziałem.
Zarówno gruszki, jak i śliwki idealnie nadają się do zapiekania.
Sos Worcestershire o octowo-słono-słodkim smaku doskonale nadaje się do marynat.
Klasyczna sałatka Caprese, serwowana w restauracjach, od zawsze wydawała mi się niedostatecznie spontaniczna i zdecydowanie zbyt uporządkowana.
Dziś szybkie, trzyskładnikowe kanapki na ciepło – świetne zarówno na pożywne śniadanie, nieskomplikowany lunch, jak i szybką kolację.
Nie użyłem tu conchiglioni, dużych muszli przeznaczonych do nadziewania i zapiekania, ale mniejszych (choć wciąż sporych) muszli żytnio-razowych.
Kwiaty cukinii, smażone krótko w tempurze, na głębokim tłuszczu, smakują wybornie.
Sałatka z arbuza i fety.
Cukinie zapiekane z fetą i pieczarkami. Wyśmienity prosty przepis.
Leniwe to najprostsze i najszybsze kluski pod słońcem.
Feta z brzoskwiniami na roszponce.
Jeszcze jedna wariacja na temat letnich smaków na talerzu.
Placki borówkowe z chudego twarogu.
Cydrowe naleśniki z twarogiem i owocem granatu.
Grzanki z pieca – proste i sprawdzone śniadanie.
Grillowane brzoskwinie na rukoli z owczą ricottą i serrano.