Bardzo prosty przepis na pyszną zupę z buraków.
Świetna warzywna zupa z dynią w roli głównej.
Świetna zupa, która wcale nie musi być tylko zupą, ale może posłużyć też na przykład jako przecier. Do zjedzenia na gorąco albo na zimno. Warto spróbować.
To danie z cyklu „smaki z przeszłości”. Słodka zupa z dyni, w której odtworzyłem smak potrawy, dość często przyrządzanej przez rodzicielkę w czasach mojego dzieciństwa.
Doskonała propozycja na cieplejsze dni, czyli chłodnik, którego podstawę stanowią pieczone warzywa.
Gazpacho z pomidorów malinowych.
Wiśniowy chłodnik – wspomnienie dzieciństwa.
Zupa krem to zawsze dobry pomysł na zagospodarowanie kilku cukinii, które mamy pod ręką.
Łatwy bulion z sandacza z kawałkami ryby, rukolą i świeżymi pomidorami.
Zupa z czerwonej soczewicy i chorizo – pyszna i sycąca zupa w hiszpańskim stylu.
Białe szparagi doskonale sprawdzają się w zupie, która dzięki wędzonej rybie nabiera dodatkowego blasku.
W tym odcinku Cooking rocks! po raz pierwszy gościmy Amerykanina. Przed Wami Jason Walton, basista jednego z najbardziej unikalnych bandów zza Wielkiej Wody – Agalloch.
Wspominałem już kiedyś, że kalafior doskonale nadaje się do zup.
Kalafior to warzywo, które najlepiej sprawdza się w zupach. Wszystko jedno, czy w mniej lub bardziej tradycyjnej kalafiorowej, czy po prostu w warzywnej, albo w kremie.
Jeszcze jedna wersja zupy miso.
Dziś kolejna – po miso z kurczakiem – organiczna zupa miso w wersji instant. Tym razem, z tofu.
Zupa cebulowa, uchodząca za klasyczne francuskie danie, przygotowywana bywa różnie, choć zasadnicze reguły są zawsze bardzo do siebie zbliżone.
Zupa imbirowa z dyni i jabłek – jedna z moich ulubionych.
Bardzo lubię warzywne, gęste, sycące i rozgrzewające zupy, serwowane z tzw. górką.
Tarhana to tradycyjna turecka zupa w wersji instant.