Figa / marakuja / orzechy / miód z awokado

Figi zapiekane z miodowym sosem z marakui i orzechami.

To bardzo prosty pomysł na szybki owocowy deser albo słodką przekąskę na ciepło.

Co tu mamy? Soczyste świeże figi, słodki sos z marakui z dodatkiem ostrego, wyrazistego miodu z kwiatów awokado (ZOBACZ), który pod wpływem pieczenia pięknie się karmelizuje oraz chrupiącą orzechową posypkę. Wystarczy chwila w piekarniku i gotowe.

Miód z kwiatów awokado to jedno z moich zakupowych odkryć ostatnich miesięcy. Jest ostry, wręcz pikantny w smaku, znacznie bardziej wyrazisty niż swojski polski miód gryczany. Takie miody, w których ostre nuty nieco przełamują słodycz, lubię najbardziej.

Tonka (ZOBACZ) jest opcjonalnym dodatkiem, w razie potrzeby możesz ją pominąć albo zastąpić np. wanilią. Pycha, polecam!

PRZEPIS:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Przygotuj sos: miąższ z marakui przetrzyj przez sito, po czym dodaj miód, wymieszaj i odstaw.
3. Naczynie do zapiekania lekko natłuść oliwą.
4. Figi opłucz, przekrój na połówki i ułóż w naczyniu do zapiekania przecięciem ku górze.
5. Polej owoce sosem i posyp posiekanymi orzechami wymieszanymi ze świeżo startą tonką (lub wanilią).
6. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 12-15 minut.