Kolorowa sałatka z czerwonej cykorii, pomidorków koktajlowych i oliwek

To wyraz kolorowej tęsknoty za wiosną na talerzu w środku zimy.

1. Wymieszajcie w salaterce pokrojoną cykorię, przekrojone na pół pomidorki, posiekane korniszony, chilli, natkę pietruszki oraz oliwki w całości.

2. Doprawcie do smaku solą i pieprzem.

3. Dodajcie dressing na bazie oliwy extra vergine i cytryny lub czerwonego octu winnego.

Do wiosny jeszcze trochę, ale ta sałatka na pewno umili czas oczekiwania…