Słodkie czereśnie i krojone naleśniki to para idealna.
To wariacja na temat moich sentymentalnych naleśników z truskawkami (przepis na nie znajdziecie TUTAJ), które zawsze się sprawdzają. Użyj słodkich, ciemnych czereśni, a nie będziesz w stanie oderwać się od tego dania.
PRZEPIS:
1. Umyte czereśnie wydryluj.
2. Do miski z czereśniami dodaj jogurt i wymieszaj całość, rozgniatając lekko owoce, tak by puściły sok.
3. Przygotuj ciasto na naleśniki: roztrzep dwa jajka, dodaj 3 łyżki mąki i wymieszaj. Wlej tyle maślanki, by uzyskać płynne ciasto, dodaj pozostałą mąkę, szczyptę soli i znów tyle maślanki, by uzyskać płynną naleśnikową konsystencję.
4. Usmaż naleśniki, a gotowe przełóż na talerz i przykryj drugim talerzem, by pozostały ciepłe.
5. Ułóż wszystkie naleśniki jeden na drugim i pokrój w szerokie pasy, a następnie w mniejsze, kwadratowe kawałki.
6. Przełóżcie naleśniki do miski z czereśniami, wymieszajcie i podawajcie.
Smacznego!
13 komentarzy
naleśniki dobre w każdej postaci. najczęściej zajadam na sucho lub z nutellą ale może spróbuję tej ślicznej, zdrowej i za pewnie pysznej wersji :D
Nawet nie znam smaku, zatem trzeba będzie je przyrządzić :)
oo maślanka :D spróbuję! Ostatnio próbowałam stworzyć nową formułę na orkiszowe ale coś.. nie wyszło :D
Przepyszne… letnie, słodkie, takie jak lubię… i do tego te czereśnie… <3
[…] Moja matka tak przygotowane naleśniki serwowała rok w rok w sezonie truskawkowym. Uwielbiała je cała rodzina – i nic dziwnego, bo przepis jest doskonały. Kto jeszcze nie próbował, niech szybko nadrabia zaległości! Pierwszy przepis na te naleśniki (z truskawkami) znajdziesz TUTAJ, a wersję z czereśniami TUTAJ. […]
Według mnie wyglądają całkiem zachęcająco:)
Jaką inną mąką mogłabym zastąpić kasztanową? Końcówka czereśni czeka na mnie w ogródku :)
Dowolną. Jeśli jesz gluten, możesz użyć pszennej. A jeśli naleśniki mają pozostać bezglutenowe, najlepiej wykorzystać mąkę gryczaną (np. niepaloną) lub ryżową.
Jaką inną mąką mogłabym zastąpić kasztanową?
[…] lubię naleśniki podawane w postaci niewielkich kwadratów (np. takich jak TUTAJ). Nie tylko fajnie wyglądają, ale też lepiej łączą się z dodatkami, na przykład takimi, jak […]
[…] 1. Naleśniki mojej mamy z czereśniami – PRZEPIS […]
Naleśniki najlepsze na świecie, nigdy nie wyszły mi tak dobre jak z tego przepisu!
[…] śmietany), ale równie dobrze sprawdzają się też pełne smaku jagody, soczyste i słodkie czereśnie czy zaskakująco słodkie wiśnie (gdzie podział się ich cierpki smak?). Zorientowałem się […]