Placki bezglutenowe na zimę – 15 przepisów

Placki bezglutenowe na zimę – 15 przepisów.

Placki na jesienno-zimową aurę.

Placki bez glutenu smaży się tak samo łatwo, jak każde inne placki. Możesz użyć do nich najróżniejszych rodzajów mąki albo przygotować takie – np. z twarogu lub bananów – w których mąki nie ma wcale lub jest jej jak na lekarstwo (1-2 łyżki na całe ciasto na placki).

Kupując mąki, sięgam po produkty bezglutenowe trzech producentów: Bauckhof, Incola i Provena. A że najczęściej dostaję pytania o mąki dobre do przyrządzania naleśników i placków, zakładam, że temat ten wciąż nie należy do najłatwiejszych. Moim zdaniem do placków i naleśników najlepiej sprawdzają się: mąka owsiana (z certyfikatem g-f), kasztanowa, gryczana (najlepiej niepalona), ciecierzycowa, jaglana, z quinoa i ryżowa, ale na blogu znajdziesz też przepisy na placki i naleśniki z praktycznie każdej bezglutenowej mąki (poza kukurydzianą i sojową – tych nie używam).

Poniżej zebrałem 15 przepisów na placki w sam raz na jesień i zimę, które różnią się zarówno pod względem typu użytej mąki, jak i dodatków (słodkich i wytrawnych).

Wszystkie przepisy są bezglutenowe i nie zawierają dodatku cukru. Część nie zawiera mąki, jajek i mleka.

Placki bezglutenowe na zimę – 15 przepisów:

1. Racuchy z jabłkami – PRZEPIS

2. Małdrzyki z salsą śliwkowo-figową – PRZEPIS

3. Placki gryczane z sosem bakaliowym (bez jajek i bez mleka) – PRZEPIS

4. Placki z suszonymi figami – PRZEPIS

5. Placki bananowe bez mąki – PRZEPIS

6. Małdrzyki z makiem i sosem żurawinowym – PRZEPIS

7. Placki czekoladowe z twarogu – PRZEPIS

8. Placki twarogowe z pestkami granatu – PRZEPIS

9. Placki z figami i miodem – PRZEPIS

10. Najprostsze placki z mąki kasztanowej – PRZEPIS

11. Placki z mąki kokosowej z owocami – PRZEPIS

12. Ciacci z ricottą (bez jajek i bez mleka) – PRZEPIS

13. Placki z cukinii – PRZEPIS

14. Placki ziemniaczane – PRZEPIS

15. Placki gryczane z sardynką (bez jajek i bez mleka) – PRZEPIS

Sprawdź też inne przepisy na PLACKI