Kanapki ze smażonymi sardynkami i ostrym sosem

Sardynki smażone w tempurze w wersji kanapkowej.

To kolejny pomysł na podanie usmażonych w tempurze sardynek, przygotowanych według tego przepisu (LINK), a właściwie „wariacja na temat”, bowiem do przygotowania kanapek użyłem tych samych składników, co do sałatki. Ten sposób ma jednak dodatkową zaletę – tak można zjeść nawet sardynki na zimno, jeśli wcześniej usmażyliśmy ich zbyt dużo.

1. Na ciepłych grzankach z dobrego pieczywa, zwilżonych odrobiną oliwy, ułóżcie trochę grubo posiekanego szpinaku oraz plasterki pomidorków koktajlowych.

2. Następnie, dodajcie sardynki i polejcie je ostrym sosem (np. Sriracha). Na wierzch kanapek dodajcie po kilka kaparów.

Smacznego!