Kruche ciasteczka maślane z orzechami

Kruche ciasteczka maślane z orzechami.

Z uwagi na czasochłonność zajęcia, piekę je zwykle nie częściej niż 1-2 razy do roku, tylko na specjalne okazje, ale za każdym razem słodki rezultat oraz wypełniający dom aromat wanilii stanowią wystarczającą nagrodę.

Nieskromnie przyznam, że to najlepsze ciastka, jakie kiedykolwiek jadłem (przed odstawieniem glutenu) ;-)

PRZEPIS:

1. Wymieszaj sypkie składniki.
2. Masło posiekaj i dodaj do suchych składników, dokładnie wymieszaj je z mąką.
3. Dodaj 2 żółtka i jedno białko, wymieszaj dłońmi, następnie dodaj śmietanę i wyrób ciasto.
4. Wyrobione ciasto przełóż na talerz i wstaw do lodówki na min. 2 godziny.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm.
6. Wytnij foremkami ciasteczka, posmaruj je roztrzepanym białkiem, a do każdego przyklej orzechy, migdały, etc.
7. Piecz 4 min. w temperaturze 220 stopni C.