Nutella z awokado i bananów

Nutella z awokado i bananów. Wegańska, bez cukru.

To bardzo prosta w przygotowaniu i przepyszna wegańska wersja domowej nutelli, której bazę stanowią dojrzałe banany i awokado. Nie zawiera cukru i jest znacznie lżejsza niż klasyczny krem czekoladowy.

Cała tajemnica tkwi we właściwym doborze składników – źle dobrane proporcje sprawią, że krem będzie zbyt słodki lub mdły, a jego konsystencja nieodpowiednia.

Zarówno banany, jak i awokado powinny być mocno dojrzałe, ale zdecydowanie nie przejrzałe. Marakuja jest dodatkiem opcjonalnym – dodaje całości wyjątkowego aromatu.

Nutella z awokado i bananów – PRZEPIS:

1. Awokado i banany obierz ze skóry, podziel na kawałki, wrzuć do blendera*, dodaj sok z marakui i zmiksuj na gładki krem.
2. Dodaj surowe kakao, mielone migdały, syrop daktylowy i ponownie zmiksuj.
3. Przełóż do naczynek i przechowuj w lodówce.
4. Używaj jako kremu do smarowania pieczywa chrupkiego, naleśników, placków i tak dalej.

*Używam blendera Braun Multiquick MQ9087. 

W tym przepisie – podobnie jak przy hummusie – sprawny blender z mocnym silnikiem ma wyjątkowe znaczenie. Nutella powinna być na tyle gęsta, gładka i lepka, by dobrze trzymała się noża lub łyżki. Bardzo nie lubię, kiedy krem z awokado i bananów ma luźną, grudkowatą i lejącą się konsystencję, z niezmielonymi dokładnie a tylko grubo rozdrobnionymi orzechami/migdałami. Mój blender poradził sobie z nutellą idealnie – jej konsystencja jest dokładnie taka, jaka powinna być.

Wpis powstał we współpracy z dystrybutorem marki Braun.

Do zobaczenia na facebooku lub instagramie.