Pieczone warzywa w roli głównej – najlepsze przepisy

Pieczone warzywa uwielbiam i przyrządzam o każdej porze roku – tak często, jak to tylko możliwe.

Pieczenie warzyw – nie tylko korzeniowych – wydobywa z nich mnóstwo naturalnej słodyczy i pogłębia smak.

Pieczone warzywa w najprostszym wydaniu, z dodatkiem podstawowych przypraw czy ziół, to świetna propozycja do wykorzystania jako samodzielna przekąska, dodatek albo baza do przyrządzania najróżniejszego rodzaju potraw.

Najczęściej, prócz najpopularniejszych chyba ziemniaków, królują w tej kategorii buraki i inne korzenie (pasternak, marchew, pietruszka, topinambur, seler). Równie dobrze zapiekają się także szalotki, kalafior, fenkuł czy rzodkiewki.

Poniżej zestaw wybranych przepisów na pieczone warzywa lub potrawy z pieczonych warzyw. Wszystkie przepisy są bezglutenowe, a ponad połowa – wegańska. Polecam!

PRZEPISY

Pieczona dynia – PRZEPIS nr 1. Inne pomysły na dynie zapiekane z nadzieniem znajdziesz TUTAJ.

Pieczona dynia – PRZEPIS nr 2

Pieczone rzodkiewki – PRZEPIS

Pieczone bataty – PRZEPIS 1

Pieczone bataty – PRZEPIS 2

Pieczone bataty – PRZEPIS 3

Pieczone bataty – PRZEPIS 4

Pieczona rzepa – PRZEPIS

Pieczony kalafior – PRZEPIS

Pieczone marchewki – PRZEPIS 1

Pieczone marchewki – PRZEPIS 2

Pieczone ziemniaki – PRZEPIS

Pieczone buraki – PRZEPIS 1

Pieczone buraki – PRZEPIS 2

Pieczone szalotki – PRZEPIS

Pieczone pomidory – PRZEPIS

Pieczone patisony – PRZEPIS

Pieczony pasternak – PRZEPIS

Pieczone papryki – PRZEPIS

Pieczone kwiaty cukinii – PRZEPIS

Pieczone cukinie – PRZEPIS 1

Pieczone cukinie – PRZEPIS 2

Pieczone cukinie – PRZEPIS 3

Pieczone cukinie – PRZEPIS 4

Pieczony koper włoski – PRZEPIS

Pieczone pory – PRZEPIS