O czekoladach Raw Cocoa raz jeszcze.
Ciekawych zeszłorocznego wpisu o czekoladach Raw Cocoa w czterech różnych odsłonach smakowych, odsyłam do tekstu CZEKOLADOWA ALTERNATYWA.
Zasadniczą zaletą słodyczy Raw Cocoa jest ich skład. Nie ma w nich emulgatorów, barwników, konserwantów czy mleka w proszku. Jest natomiast to (i tylko to), co w czekoladzie być powinno: ziarno kakaowca, cukier (palmowy, czyli odparowany z soku palmy kokosowej) i masło kakaowe plus dodatki smakowe. Co więcej, wszystkie składniki używane do wyrobu czekolady są pochodzenia organicznego.
Gorzka czekolada (70% kakao) z orzechami pecan to nowa propozycja, która niebawem trafi na rynek.
Tabliczka, która zgodnie z informacją na opakowaniu, ma być intensywnie orzechowa, taka jest w istocie. W jej skład wchodzą po pierwsze mielone orzechy laskowe, po drugie zaś dość spore cząstki pysznych pecanów.
Czekolada jest idealnie wyważona – wytrawna, ale mimo wysokiej zawartości kakao, łagodna i delikatna w smaku. Połączenie gorzkiego kakao i chrupiących, słodkawych orzechów dało naprawdę świetny rezultat. Z jednej strony mamy tu skoncentrowany smak czystego ziarna kakaowca, z drugiej wyraźnie orzechowy posmak i lekkie, słodkie nuty w tle.
Jako że nigdy nie jest tak dobrze, żeby nie mogło być lepiej, przyczepić można się do jednego – do ilości pecanów. Gdyby orzechy szczelnie pokrywały jedną stronę tabliczki, byłoby doskonale. Nie pokrywają, więc jest BARDZO dobrze. Prawie idealnie.
Skład: ziarno kakaowca Criollo, cukier palmowy, masło kakaowe, orzechy laskowe, orzechy pecan, Bourbon wanilia. Zawartość kakao – 70%
Ocena: 93/100
Waga: tabliczka 6 x 12,5 cm o wadze 50 g
Gdzie kupić: sklep internetowy Surovital, sieci Alma oraz Piotr i Paweł, sklepy ze zdrową żywnością
Cena: ok. 10 zł
Producent: RAW COCOA / SUROVITAL
10 komentarzy
Kolejny polski producent, który może konkurować z zagranicznymi wytwórcami, zwłaszcza, że na rynku nie ma zbyt wiele czekolad z surowego kakao i do tego słodzonych cukrem palmowym. Może nie są to produkty dla koneserów smaku, ale na pewno dla tych którzy cenią jak najmniej przetworzoną żywność bez całej tej dodatkowej chemii.
Jestem fanką tych czekolad, ale tej odsłony jeszcze nie jadłam:)
Wygląda mega apetycznie, czeko + orzechy = bomba!
Z tego co mi wiadomo to nie jedyna z nowości, które niebawem pojawią się w sklepach :)
Nie jedyna, o pozostalych bylo w innym poscie :-)
[…] BAKALIE W SUROWEJ CZEKOLADZIECZEKOLADA Z ORZECHAMI PECAN […]
to moja ulubiona <3 serioserio(:
NAJLEPSZA. UWIELBIAM PEKANOWĄ.
Rewelacyjna czekolada, pierwsza Raw Cocoa jaką kupiłem, z przyjemnością będę próbował kolejnych :)
Ta czekolada smakuje jak NIEBO