Rukola z omletem i serem peynir

Kawałki cienkich omletów bez mąki, ser i zielenina – prosta, konkretna i smaczna sałatka.

1. Umytą i wysuszoną w suszarce do sałaty rukolę przełóżcie do miski.

2. W drugiej misce roztrzepcie jajka, dodajcie sól, pieprz, posiekaną bazylię i trochę wody. Usmażcie dość cienkie omlety.

3. Gotowe omlety pokrójcie na paski i dodajcie do rukoli.

4. Do miski wrzućcie pokruszony ser i pomidorki w całości.

5. Do słodko-pikantnej zalewy po pomidorkach wlejcie oliwę, wymieszajcie i tak przygotowanym dressingiem polejcie sałatkę.

Smacznego!