Sałatka z halloumi, pomidorów i chleba

Szybka sałatka z grillowanego halloumi, pomidorów i rukoli, z dodatkiem świeżego chleba.

Zero kombinowania – najprościej jak się da.

1. Opłukaną i wysuszoną rukolę wrzućcie do miski.

2. Dodajcie pokrojone pomidory (ja usuwam skórę) i oliwki w całości.

3. W tym czasie usmażcie plastry sera halloumi na rozgrzanej patelni grillowej.

4. Dodajcie do sałatki pokrojony w kostkę ser, wlejcie dressing z soku z cytryny, oliwy i pieprzu, a całość wymieszajcie.

5. Na wierzchu każdej porcji rozłóżcie kawałki chleba i skropcie sałatkę dodatkowo odrobiną oliwy.

Smacznego!