To pyszna i niesamowicie prezentująca się sałatka. Przepis pochodzi z książki Jamie Olivera „Gotuj z Oliverem”; lekko go tylko zmodyfikowałem.
Połączenie wędzonego łososia i jajek sprawdza się znakomicie.
To jedna z moich ulubionych sałatek. Takie połączenie składników i smaków jest po prostu wyborne. Możecie użyć dowolnego makaronu, ale podłużne papardelle lub tagliatelle świetnie komponuje się z długimi i cienkimi plasterkami łososia oraz listkami rukoli. Najlepiej użyć łososia w kawałku i pokroić go samemu. Taka ryba jest nie tylko nieporównanie lepsza, ale i o 100% tańsza od tej pakowanej i sprzedawanej na tackach.
Przepis na tę elegancką sałatkę inspirowany jest pomysłem Jamiego Olivera, na który trafiłem w jednej z jego książek. Nie dość, że sałatka wspaniale prezentuje się na talerzu, to jeszcze połączenie składników sprawdza się doskonale.