Atum a Algarvia – stek z tuńczyka gotowany w stylu Algarve.
Burrata di bufala z pieczonymi burakami i karmelizowanymi cebulkami.
Cavalas com Brás de espargos verdes.
Curry z dynią i innymi warzywami z dodatkiem ryżu.
Tagine z rybą, warzywami, kiszonymi cytrynami i bogactwem aromatycznych przypraw. Przepyszny, aromatyczny, świetny na zimę!
Makaron z jarmużem i suszonymi grzybami.
Naleśniki owsiane z grillowaną szynką parmeńską, burratą i jajecznicą.
Sałatka z fety marynowanej w oliwie z zatarem i rzodkiewek.
Szalotki zapiekane z rozmarynem i serem.
Łosoś pieczony z warzywami – szybki i bardzo prosty przepis na rybę z pieca z pysznymi, naturalnie słodkimi warzywami.
Omlet ziemniaczany po katalońsku. Tylko cztery podstawowe składniki, czyli moja wersja świetnego hiszpańskiego omletu z ziemniaków i jajek. Bez mąki.
Risotto z pomidorkami koktajlowymi.
Dynia, bakłażan i cukinia duszone z pomidorami malinowymi z dodatkiem jaj sadzonych.
Zawijane naleśniki z serem – w łotewskim stylu. Pycha!
Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych wegańska.
Nie miałem pomysłu, jak nazwać to danie, ale skoro FiKowa twierdzi, że „mega-wypas na arbuzie” pasuje jak ulał, to co ja mam do powiedzenia? Ja tu tylko gotuję…
Słodki, pomidorowy sos, w którym przez chwilę duszą się niewielkie płocie. Proste i pyszne!
To bardzo prosty, a przy okazji jeden z najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie pieczonej dyni.
Wszystkim, którzy nie jedli dotąd perliczki, polecam spróbować.
Zupa cebulowa, uchodząca za klasyczne francuskie danie, przygotowywana bywa różnie, choć zasadnicze reguły są zawsze bardzo do siebie zbliżone.