Risotto z surowym kakao i włoskim serem burrata di bufala.
Jajecznica z porem i wędzonym dorszem.
Curry z batatami i fenkułem. Aromatyczne i rozgrzewające.
Curry z dynią i innymi warzywami z dodatkiem ryżu.
Tagine z rybą, warzywami, kiszonymi cytrynami i bogactwem aromatycznych przypraw. Przepyszny, aromatyczny, świetny na zimę!
Makaron z jarmużem i suszonymi grzybami.
Panforte di Siena to jeden z moich ulubionych włoskich deserów – niesamowicie aromatyczny, słodko-pieprzny, fantastyczny.
Dhal z soczewicy z dynią i palonym jarmużem – doskonałe, pełne smaku, rozgrzewające danie na jesień i zimę.
Modica Peperoncino z Sycylii – organiczna czekolada z chilli.
Tofu z fasolką szparagową i pak choi.
Pieczone ostrygi z fenkułem i porem.
Surowe ostrygi z sosem z limonki i chilli, podkreślającym ich doskonały smak.
Sałatka z pieczonych marchewek i szparagów.
Zielone szparagi duszone z fasolką szparagową, cukinią i prażonym serem.
Zupa krem ze szczawiu i szparagów.
Bataty zapiekane z serem i prosciutto.
Ziemniaki smażone z zielonymi szparagami i kiełbasą.
Gorzka czekolada z chili. Ostra jak diabli.
Pasta z pieczonego łososia i rukoli – prosta, bardzo kremowa, z dużą ilością świeżych ziół.
Krewetki z szafranową komosą ryżową i ananasem.