Makaron z duszonym porem.
Dynia Acorn nadziewana warzywami.
Carbonara z truflą.
Makaron z burratą i prosciutto.
Pomysł na to proste i szybkie danie polegał nie tylko na wykorzystaniu moich ulubionych dodatków do makaronu – pomidorów, bazylii, mięty i ricotty, ale także na zestawieniu barw – zielonej, czerwonej i białej, układających się we włoską flagę.
To bardzo proste w przygotowaniu danie z makaronu, w rodzaju tych, które można przyrządzić w nie więcej niż 15 minut.
Opisany poniżej przepis trafił do mnie za sprawą zamieszkałego w Polsce Toskańczyka z krwi i kości – Pana Antonio Guarino.