Burrata di bufala z pomidorami i kwiatami cukinii.
Sałatka z zielonych szparagów, fasolki szparagowej i młodego groszku.
Stir-fry z krewetek, zielonych szparagów, cukinii i młodego groszku.
Caponata z komosą ryżową – czyli moja wersja caponaty z mnóstwem sezonowych warzyw, quinoa i świeżą kolendrą.
Cukinia – w jednym przepisie, w kilku postaciach, czyli oda do cukinii.
Grillowany ser podany z rukwią wodną, rukolą i musztardowcem z jeżynami, sosem z czarnej porzeczki i kwiatami nasturcji.
Farinata z kwiatami cukinii.
Risotto z kurkami i kwiatami cukinii – kolejny pyszny i prosty przepis, pełen – jak zawsze – sezonowych składników. Tym razem w rolach głównych występują kurki i kwiaty cukinii.
Jak przyrządzić kwiaty cukinii?
Nadziewane kwiaty cukinii w lekkiej i bezglutenowej tempurze z mąki ryżowej.
Chłodnik z cukinii i ziół – idealny na lato.
Sałatka z chrupiących sezonowych warzyw (szparagów i fasolki szparagowej) oraz marynowanych kwiatów cukinii.
Najpopularniejsze przepisy października czyli kolejne – dziesiąte już – TOP 3 Faceta i Kuchni AD 2014.
Rydzom wystarczy zazwyczaj tylko patelnia i masło, ale nie stronią one również od bardziej wyszukanego towarzystwa.
Dynia, bakłażan i cukinia duszone z pomidorami malinowymi z dodatkiem jaj sadzonych.
Kwiaty cukinii raz jeszcze. Taką przystawką raczej trudno się najeść, ale nie o to tu chodzi. Kluczowa w tym przepisie jest kompozycja i prezencja.
Świetna, lekka i bardzo odświeżająca sałatka z surowych kwiatów cukinii i młodych małych cukinek.
Frittata z kwiatami cukinii czyli kolejna propozycja z frittatowej manufaktury FiKa.
Risotto jest dobre, bo jest łatwe i… dobre.
Tytuł wpisu nie jest przypadkowy. Głównym bohaterem tego przepisu są właśnie duszone warzywa.