Małdrzyki z salsą figowo-śliwkową.
Burrata di bufala z pieczonymi burakami i karmelizowanymi cebulkami.
Przystawka ze szparagów, pomidorków koktajlowych i rozmaitych listków.
Surowe ostrygi z sosem z limonki i chilli, podkreślającym ich doskonały smak.
Sałatka z pieczonych marchewek i szparagów.
Orzechy, suszone owoce, ser i miód to doskonałe deserowe połączenie.
Zupa krem ze szczawiu i szparagów.
Ziemniaki smażone z zielonymi szparagami i kiełbasą.
Zielone szparagi, przegrzebki i konfitura z pomidorów.
Pieczone aromatyczne młode marchewki. Najlepszy i najprostszy przepis.
Truskawki to bardzo sałatkowe owoce, zwłaszcza w zestawieniu z dobrym serem czy szynką.
Omlet cesarski z truskawkami w podwójnej roli. Owoce występują tu zarówno w nadzieniu, jak i w sosie.
Sałatka z pieczonej dyni, orzechów i smażonych winogron.
Ser LOR wytwarzany jest w Turcji i na Cyprze, powstaje z serwatki pozostałej po produkcji sera Halloumi. Podobnie, jak Halloumi, LOR można kupić na allegro. Ser nadaje się zarówno do dań na ciepło, jak i do sałatek.
Sałatka z pieczonych buraków, szpinaku i oscypka.
Dziś wariacja na temat klasycznego niedzielnego obiadu, z pieczonym kurczakiem i ziemniakami w roli głównej. Rzadko sięgam po ziemniaki, ale czasem warto zrobić wyjątek. Przepis zaczerpnąłem z książki Billa Grangera „Nakarm mnie”.
Older Posts