Sałatka z grillowanych karczochów, kaparów i parmezanu.
Sałatka z pomidorów, ziół i kwiatów cukinii.
Figi zapiekane z miodowym sosem z marakui i orzechami.
Socca z kwiatami cukinii – bezglutenowy placek z mąki z quinoa.
Owczy twaróg, pieczony kalafior, młody bób, wędzone nerkowce, pistacje i różowy pieprz.
Sardynki z patelni, a do tego sałatka z fenkułu i pomidorów.
Burrata di bufala z pomidorami i kwiatami cukinii.
Młoda rzepa pieczona z miodem i sumakiem.
Sałatka z rukwi wodnej, komosy ryżowej i truskawek.
Sałatka z bobu, rukwi wodnej i domowego wędzonego sera.
Sałatka z zielonych szparagów, fasolki szparagowej i młodego groszku.
Pimientos de Padron zapiekane z serem i kaparami.
Omlet z zielonymi szparagami.
Sałatka ze szparagów, pomidorów, pomarańczy i świeżego groszku.
Pieczone rzodkiewki – hit wiosennego sezonu.
Stek z tuńczyka z zielonym groszkiem i miętą.
Pieczone ziemniaki cytrynowe.
Pimientos de Padrón!
Spaghetti z cukinii ze szparagami i rukolą.
Makaron z cukinii z pomidorami i truskawkami.