Farinata jak pizza: z szynką, mozzarellą i oliwkami.
Pieczywo chrupkie paprykowe z polenty – bezglutenowe i wegańskie.
Farinata z polenty z cukinią.
Przegrzebki z komosą ryżową.
Komosa ryżowa z marchewkami, pomarańczami i koprem włoskim.
Pieczywo chrupkie zielone – z czarnuszką i natką pietruszki.
Pieczywo chrupkie korzenne na czerwonym winie – bezglutenowe i wegańskie.
Sałatka z komosy ryżowej, sardynek, karczochów i kiszonych cytryn – pyszna, prosta i szybka.
Makaron z surowej cukinii z sosem z orzechów nerkowca i suszonych pomidorów.
Placki z mąki gryczanej podane z pastą z dorsza, sardynką, sałatką z kiełków groszku i łodyżek soliródu oraz oliwą kaparową.
Czekoladowy spread z dodatkiem oliwy to klasyczny włoski smakołyk. Sprzedawany jest – nie tylko we Włoszech – w dobrych butikach z czekoladą.
Prażona czarna soczewica z ziołami i omletem z gęsich jaj.
Chłodnik z arbuza i pomidorów z dodatkiem aromatycznej oliwy bazyliowej. Pyszny i prosty w wykonaniu.
Cukinia – w jednym przepisie, w kilku postaciach, czyli oda do cukinii.
Farinata z kwiatami cukinii.
Zapiekane fenkuły z parmezanem i ziołami.
Farinata z kurkami i jajkami przepiórczymi.
Sałatka z rukwi wodnej, bobu i czerwonego agrestu.
Pomidory malinowe, morele i tymianek w prostej sezonowej sałatce.
Sałatka z chrupiących sezonowych warzyw (szparagów i fasolki szparagowej) oraz marynowanych kwiatów cukinii.