Omlet z wędzonym pstrągiem i pieczonymi ziemniakami.
Papryczki cherry zapiekane z ricottą i kolendrą.
Pimientos de Padron zapiekane z serem i kaparami.
Krewetki na ostro z papryką, kolendrą i kapustą pak-choi.
Curry z batatami i fenkułem. Aromatyczne i rozgrzewające.
Naleśniki owsiane z grillowaną szynką parmeńską, burratą i jajecznicą.
Brukselka i ziemniaki z patelni, połączone limonkowo-musztardowym sosem.
Bataty zapiekane z serem i prosciutto.
Pimientos de Padrón zapiekane z serem.
Pimientos de Padrón z patelni.
Marchewkowe pappardelle z pieczonym łososiem.
W Barcelonie są setki barów tapas, ale Bar Celta to zdecydowanie jeden z tych, do którego warto zajrzeć więcej niż raz.
Papryczki piquillo nadziewane pastą z pieczonego łososia i batatów.
Łosoś pieczony z warzywami – szybki i bardzo prosty przepis na rybę z pieca z pysznymi, naturalnie słodkimi warzywami.
Jarmuż duszony z brukselką i cukinią. Bogactwo sezonowych warzyw, trochę przypraw i nieco oliwy. Wege w całej okazałości.
Omlet ziemniaczany po katalońsku. Tylko cztery podstawowe składniki, czyli moja wersja świetnego hiszpańskiego omletu z ziemniaków i jajek. Bez mąki.
Dynia, bakłażan i cukinia duszone z pomidorami malinowymi z dodatkiem jaj sadzonych.
Zamiast pieczywa, duży liść cykorii plus dodatki w postaci indyka, jajka sadzonego oraz sera pleśniowego. Pyszna bezglutenowa kanapka, podszywająca się pod gołąbka.
Mini placki z całych plastrów cukinii w naleśnikowym cieście z mąki z ciecierzycy.
Szybka, bardzo prosta i pełna lata potrawa jednogarnkowa z dosłownie kilku składników.