(Prawie) jednogarnkowa potrawa z bobem, ryżem, papryką i pomidorkami koktajlowymi. Proste i bardzo dobre składniki.
Czerwiec już prawie za nami, a FiK ledwo zdążył z zestawieniem za maj…
Błyskawiczne i wyraziste danie z pysznym świeżym młodym bobem.
Pieczone papryki z przepysznym nadzieniem z kaszy jaglanej i szpinaku.
Słodki, pomidorowy sos, w którym przez chwilę duszą się niewielkie płocie. Proste i pyszne!
Mnóstwo warzyw, trochę mięsa, nieśpieszne przygotowywanie czyli pyszny gulasz w stylu slow food.
Kilka moich ulubionych smaków w jednej sałatce.
Zupa z pieczonych papryk. Esencjonalna i pyszna.
Krótko smażone w woku warzywa, ewentualnie z dodatkiem mięsa to jeden z moich ulubionych sposobów gotowania „na szybko”.
Świetna zupa z bogactwem różnych warzyw korzeniowych.
Wielu z Was regularnie sygnalizuje, że z uwagi na częstotliwość publikacji na blogu nowych przepisów, z trudem nadąża za Facetem i Kuchnią.
Sos z pieczonych papryk jest doskonały, a z dodatkiem mięsnych kulek z włoskiej kiełbasy – jeszcze smaczniejszy! Wystarczy dodać do tego trochę dobrego makaronu i gotowe.
Szybkie i lekkie danie, będące czymś pośrednim pomiędzy sałatką a potrawą na ciepło.
Wszystkim, którzy nie jedli dotąd perliczki, polecam spróbować.
Dziś kilka słów o gorzkiej czekoladzie Cortez z chilli i solą morską. Udane połączenie? Zdecydowanie tak!
Gravlax to klasyczny szwedzki sposób przygotowania łososia, który bije na głowę wszystkie inne.
To jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej, podawane na wiele sposobów, choć podstawowe składniki sałatki, co do zasady, pozostają niezmienne.
Jestem zwolennikiem zup przyrządzanych „na bogato”, z dużą ilością rozmaitych warzyw i przypraw, a ten przepis jest moim ulubionym, choć często stanowi on tylko bazę wyjściową do kompozycji z wykorzystaniem innych składników (np. cukinii, botwiny, fasoli czy szpinaku), lub też rezygnacji z niektórych (wegetarianie mogą bez straty dla efektu pominąć chorizo).
Lubię to zestawienie delikatnego, gotowanego na parze łososia z pikantną, duszoną cukinią. Oczywiście, tak przygotowanego łososia można podać z dowolną lekką sałatką, albo po prostu z ryżem, a cukinia (prawdziwy bohater tej potrawy) będzie również doskonałym dodatkiem do kurczaka lub innych (zwłaszcza grillowanych) dań mięsnych. Do cukinii używam naprawdę ostrej papryczki habanero; jeśli wolicie łagodniejszy smak, użyjcie zwykłej papryczki chilli (może być również suszona).
Older Posts