Zdaniem wielu, Chianti – region rozciągający się pomiędzy Florencją i Sieną – to dusza, a zarazem najbardziej charakterystyczny obszar Toskanii.
Bottarga to idealny sposób na doprawienie makaronu. Wystarczy parę minut, i gotowe.
Pici z duszonymi kwiatami cukinii, czyli Toskania na talerzu.