Kapusta z grzybami na cydrze – wegańska.
Pasztet z kaszotto z grzybami – dwie wersje (klasyczna i do smarowania).
Pasztet grzybowy – z kaszą gryczaną, w 100% roślinny, a wygląda i smakuje jak mięsny.
Jak suszyć grzyby?
Puder z grzybów – jak to zrobić w domu?
Risotto z suszonymi podgrzybkami i pewnym mniej oczywistym składnikiem.
Brukselka duszona z porem, jarmużem, grzybami i suszonymi owocami. Prawie jak bigos, choć całkiem inaczej.
Uwielbiam makaron z grzybami. Podstawę tego dania stanowią świeże kurki, ale lubię łączyć tu różne gatunki grzybów, tak by na talerzu znalazło się więcej smaków. Shitake doda potrawie dodatkowego, nieco „mięsnego” charakteru.