Socca ze szprotkami – prosty placek z mąki, oliwy i wody.
Makaron z mięsnym sosem pomidorowym i oliwkami.
Pstrąg zapiekany to dobry sposób przygotowania ryby w całości lub w postaci filetów. Sok z ryby, pomidorków koktajlowych, cytryny oraz oliwy tworzą aromatyczny sos, w którym ryba gotuje się od spodu, podczas gdy z wierzchu podpieka się wraz z szynką.