Śledzie z awokado i olejem lnianym – pyszna sałatka z matiasów.
Matiasy – jak przyrządzić najlepsze śledzie pod słońcem?
Socca ze szprotkami – prosty placek z mąki, oliwy i wody.
Śledzie matias z warzywami korzeniowymi.
Śledzie matias z jabłkiem.
Śledzie matias z jabłkiem.
Farinata – bezglutenowe kanapki z makrelą, owczym serem i oliwkami.
Sardynki z patelni, a do tego sałatka z fenkułu i pomidorów.
Sałatka z komosy ryżowej, sardynek, karczochów i kiszonych cytryn – pyszna, prosta i szybka.
Zapiekanka z makaronu i pora ze szprotkami.
Bezglutenowe gofry smażone na patelni grillowej. Doskonałe na słodko i na ostro.
Bezglutenowe przepisy na Boże Narodzenie.
Rybki w puszkach – czyli różne gatunki ryb i owoców morza zapakowane w różnokolorowe puszki, do wyboru do koloru – to chluba Portugalii.
Słodki, pomidorowy sos, w którym przez chwilę duszą się niewielkie płocie. Proste i pyszne!
Nie żebym miał coś przeciw schabowym, ale – co tu kryć – fanem tych kotletów nie jestem…
Prawdziwie ekspresowe danie czyli kolejny domowy makaronowy fast food. Kwadrans i gotowe!
Dziś parę słów o zakopiańskiej (czy może lepiej krupówkowej) kuchni oraz recenzja restauracji Pstrąg Górski.
Temat kolejnej edycji warsztatów, organizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej, sprawił, że postanowiłem zgłosić chęć udziału w tym przedsięwzięciu.
Dziękuję wszystkim za udział w akcji. Jej przebieg potwierdził, że jest tak, jak napisałem na początku: pod względem spożycia ryb, Polska wciąż wygląda blado.