Sałatka w pieczonej dyni.
Sałata z olejem lnianym – z bobem, w liściu sałaty.
Sałatka z kaszą jaglaną, persymoną, granatem i cynamonem.
Marchew pasternak i buraki, czyli moje ulubione warzywa korzeniowe – pieczone i podane z grillowaną sałatą rzymską i sosem malinowym.
Przystawka ze szparagów, pomidorków koktajlowych i rozmaitych listków.
Sałatka z zielonych szparagów, pomidorów i sałaty rzymskiej.
Szybka, zdrowa surówka z dodatkiem sera na zasadzie dużo pysznej zieleniny w jednej misce. Dobry dodatek do wszystkiego albo lekka samodzielna przekąska.
Grillowana polenta z jajkiem i świeżą soczystą salsą z surowego groszku cukrowego i zielonych szparagów.
Dziś przepis na sałatkę, opartą na sezonowych warzywach i owocach, jak groszek cukrowy i morele.
Ta sałatka stworzona została z myślą o bardzo smacznych, marynowanych pomidorkach koktajlowych – miękkich, soczystych, aromatycznych, o słodkawo-pikantnej nucie.
To sycąca, pyszna sałatka – najlepsza jako samodzielny posiłek.
Smażony ser halloumi jest przepyszny, a będzie świetnie wyglądać, jeśli dodatkowo obtoczycie go w czarnym sezamie.
To typowe danie z resztek, w którym wykorzystałem warzywa, jakie miałem pod ręką, otwarte słoiki z pesto i oliwkami oraz paczkę świeżego makaronu, którego nie można przechowywać dłużej niż 1-2 dni. Prosciutto miało trafić do innej potrawy, ale ostatecznie użyłem go w tym przepisie, żeby wzbogacić smak makaronu. W podobny sposób można komponować dowolne dania na bazie makaronu, korzystając z tego, co akurat wypełnia lodówkę.
W tej sałatce chciałem połączyć różne smaki i składniki o różnej fakturze. Chrupka sałata, gorący oscypek o lekko wędzonym smaku, słone oliwki i słodkie pomidorki, pyszne, chrupiące i aromatyczne kawałki ciabatty oraz lekko podsmażone orzechy. Świetna kompozycja.
Jajka z orzechami włoskimi na sałacie rzymskiej.