Naleśniki kakaowe z wiśniami duszonymi w porto i przyprawach.
Cukinie zapiekane z bryndzą z dodatkiem ziół i orzechów.
Wino – czyli wszystko, co chcieliście wiedzieć o winnych wyborach FiKa, ale baliście się zapytać – odcinek VI.
Porto chcieliśmy odwiedzić od dawna, a zeszłoroczny, krótki bo ledwie tygodniowy urlop w Lizbonie tylko zaostrzył nasze apetyty.
Smoothie z czereśni i czarnej porzeczki.
Sałatka z rukwi wodnej, bobu i czerwonego agrestu.
Przyprawy, które warto znać: pimenton, tonka, sumak, zatar i khmeli suneli.
Sernik z jagodami i czarną porzeczką na spodzie z amaretti.
Przegrzebki, bób, czerwony agrest i tonka.
Trufle bez czekolady czyli agrest w daktylowej otoczce i dwa rodzaje posypek: pistacjowa i kakaowa.
Bób smażony z komosą ryżową i sadzonymi jajami przepiórczymi.
Jagody ze śmietaną czyli mrożony jagodowy creme fraiche.
Młode ziemniaki i buraki pieczone ze szparagami i groszkiem cukrowym.
La Boqueria to jeden z wielu powodów, dla których mógłbym przeprowadzić się do Barcelony choćby dziś.
Pieczone ostrygi z fenkułem i porem.
Sałatka z chrupiących sezonowych warzyw (szparagów i fasolki szparagowej) oraz marynowanych kwiatów cukinii.
Przystawka z delikatnego sera koziego z truskawkami, czereśniami i pomidorkami koktajlowymi.
Kakaowy chia pudding z owocami.
Przystawka ze szparagów, pomidorków koktajlowych i rozmaitych listków.
Ser zapiekany z duszonymi truskawkami i rabarbarem.