Farinata Trzy Sery z pistacjami.
Sałatka z pieczonych marchewek i pietruszek oraz grillowanego sera halloumi i pomarańczy.
Ciasto orzechowo-czekoladowe z jaglanki na Dzień Czekolady.
Omlet z serem i szczypiorkiem plus zielona wytrawna bita śmietana z pistacjami.
Ryga – garść informacji, przydatnych przy okazji wizyty w stolicy Łotwy.
Kiełbaski, fasola i pieczarki w sosie pomidorowym, czyli reinterpretacja swojskiej fasolki po bretońsku.
Marchewkowe pappardelle z pieczonym łososiem.
Sałatka z fety marynowanej w oliwie z zatarem i rzodkiewek.
Dutch Baby z jabłkiem i granatem. Nazywam to danie wyższą formą naleśnika, ale tak naprawdę to dość zwykły naleśnik. Różnica tkwi w sposobie przyrządzania.
Gravlax z jesiotra z chrzanowym jogurtem i chrupiącymi ziemniaczanymi rosti.
Farinata z kminkiem czyli podstawowy przepis na farinatę – świetny, włoski naturalnie bezglutenowy placek z mąki z ciecierzycy.
Przegrzebki z czarną soczewicą i cytrynowo-pietruszkowym pesto.
Łosoś pieczony w całości to prosty, a zarazem najbardziej ekonomiczny sposób przygotowania tej ryby.
Pasta z trewala czyli szybka, prosta i efektowna pasta z wędzonej ryby z dodatkiem soczystego jabłka.
Sałatka z kokosowego ryżu, jabłek i suszonych bananów.
Chia pudding z truskawek i daktyli. Bez mleka, z kaszą jaglaną.
Chleb albo placek bakaliowy.
Krewetki z szafranową komosą ryżową i ananasem.
W Barcelonie są setki barów tapas, ale Bar Celta to zdecydowanie jeden z tych, do którego warto zajrzeć więcej niż raz.
Sałatka z mandarynkami i grillowanym serem halloumi w rolach głównych.