Makaron z cukinii z fasolką szparagową.
Makaron z cukinii – jak zrobić i podać – przepisy.
Roślinny makaron idealny.
Makaron z masłem orzechowym.
Makaron z dynią.
Tagliatelle z borowikami i orzechami laskowymi – doskonałe w swej prostocie.
Spaghetti z cukinii ze szparagami i rukolą.
Makaron z cukinii z pomidorami i truskawkami.
Pasternak z makaronem i kolendrą, czyli bardzo proste danie w azjatyckim stylu.
Nie wiem, czy Włosi jedzą podobnie przygotowany makaron z porem, ale przyrządzając to danie kierowałem się właśnie ich podejściem do gotowania.
To świetne i naprawdę proste danie, a przy okazji prawdopodobnie najsmaczniejszy sposób na przyrządzenie królika.
Tym przepisem, prosto od zamieszkałego w Toskanii pół Sycylijczyka imieniem Gianluca Ingrassia, rozpoczyna się nowy cykl wpisów w kategorii Cooking rocks!
Zapewne żadna włoska mamma nie przyjęłaby do wiadomości takiej wariacji na temat makaronu carbonara (orzechy zamiast boczku?!)
Taki makaron można przyrządzić także z użyciem zwykłej marchewki, ale warto skorzystać z marchwi purpurowej, o niemal tak intensywnym kolorze, jak buraki. Jeśli ktoś wolałby przygotować to danie w nieco lżejszej wersji, marchew może zastąpić np. cukinią.
Przepis na błyskawicznego indyka.
Soczyście rubinowy makaron, śnieżnobiała feta i zielone liście botwinki w jednej sałatce. Te kolory i smaki doskonale do siebie pasują. Najprostszy trik na uzyskanie makaronu o takim kolorze to ugotowanie go w gotowym czerwonym barszczu z kartonu. Oczywiście, można wykorzystać w tym celu również świeże buraki, ale ten sposób jest po prostu szybszy. Spróbujcie, a będziecie zaskoczeni efektem.
To jedna z moich ulubionych sałatek. Takie połączenie składników i smaków jest po prostu wyborne. Możecie użyć dowolnego makaronu, ale podłużne papardelle lub tagliatelle świetnie komponuje się z długimi i cienkimi plasterkami łososia oraz listkami rukoli. Najlepiej użyć łososia w kawałku i pokroić go samemu. Taka ryba jest nie tylko nieporównanie lepsza, ale i o 100% tańsza od tej pakowanej i sprzedawanej na tackach.
Świeże tagliatelle i lekka cukinia to danie, które sprawdza się doskonale, choć wymaga dość sprawnej koordynacji działań.