tikka masala

W tym przepisie po raz pierwszy zastosowałem gotowy sos tikka masala firmy Patak’s. Dotąd przygotowywałem go sam, na bazie czosnku, chilli, garam masali, imbiru i innych przypraw. Gotowy sos nie tylko znacznie skraca czas przygotowania potrawy, ale również jest po prostu smaczny. Podobne curry przyrządzałem wcześniej w różny sposób, aż w końcu trafiłem na propozycję Jamie Olivera w „Każdy może gotować” i to był strzał w dziesiątkę.