Pyszne, lekkie risotto ze świeżym i chrupiącym groszkiem cukrowym.
Proste, szybkie i aromatyczne danie.
To bardzo lekka wersja pizzy – bez sera, za to z sosem wzbogaconym o szpinak.
Camembert z pieca z gruszką i orzechami.
Krem z gorzkiej czekolady i rieslinga – z owocową niespodzianką.
To szybka i orzeźwiająca sałatka z wykorzystaniem różnych dodatków, które akurat miałem w lodówce.
Powrót do gravlaxa, zapewne nie ostatni.
Koniec włosko-francuskiej dominacji.
Eton Mess to klasyczny brytyjski deser, którego początki sięgają XIX wieku. Jego nazwa pochodzi, rzecz jasna, od Eton College.
Tym razem w Cooking rocks! gościmy Lu Grosso, która wprawdzie nie zajmuje się muzyką, ale wchodząc w skład artystycznego kolektywu Malleus Rock Art Lab, ze światem muzyki jest bardzo mocno związana.
Gravlax to klasyczny szwedzki sposób przygotowania łososia, który bije na głowę wszystkie inne.
Banalnie prosty, orzeźwiający drink z pomarańczami i calvadosem – w sam raz na Sylwestra.
To typowa sałatka resztkowa, ze składników, które zostały mi z przygotowywania innych potraw.
Swego czasu miałem okazję wypróbować figi w zalewie koniakowej (made by Spiżarnia).
Mini placki z łososiem, ricottą i kaparami.
Placki ziemniaczane to moje ulubione danie z ziemniaków.
Imbir jest w tej nieskomplikowanej zupie raczej nietypowym składnikiem, ale moim zdaniem pasuje idealnie i nadaje jej dodatkowej ostrości.
To sałatka inspirowana kuchnią azjatycką, a właściwie swobodna wariacja na jej temat.
Odwrócona tarta z morelami i calvadosem.
To świetny deser na lato, który dzięki użyciu calvadosu nabiera dodatkowego, fajnie alkoholowego posmaku.