Sernik jaglany z suszonymi wiśniami. Bez spodu, na zimno.
Pieczywo chrupkie korzenne na czerwonym winie – bezglutenowe i wegańskie.
Sernik z nerkowców na daktylowym spodzie wegański i bezglutenowy.
Panforte di Siena to jeden z moich ulubionych włoskich deserów – niesamowicie aromatyczny, słodko-pieprzny, fantastyczny.
Placek z mandarynkami, lawendą i przyprawami korzennymi. Puszysty i aromatyczny.
Trufle czekoladowe z konopiami i matchą – wegańskie i bezglutenowe.
Przegrzebki smażone z karmelizowaną dynią i ananasem, podane z kiełkami buraka, pestkami granatu i sosem na bazie słodkiego wina oraz wanilii.
Sernik z nerkowców – ucierany, wegański i bezglutenowy. Na zimno.
Ciasteczka kakaowe bezglutenowe.
Lody miodowe z tymiankiem i wanilią.
Owsianka korzenna zapiekana z figami, borówkami i gorzką czekoladą.
Panna cotta czekoladowa – bezglutenowa, wegańska, bez agaru.
Lody morelowe na cydrze z nutą tonki – pyszne, kremowe, aromatyczne.
Sorbet z owoców i wina to doskonały deser na lato.
Risotto waniliowe z morelami.
Przyprawy, które warto znać: pimenton, tonka, sumak, zatar i khmeli suneli.
Sernik z jagodami i czarną porzeczką na spodzie z amaretti.
Ser zapiekany z duszonymi truskawkami i rabarbarem.
Pij truskawki!
Dutch Baby z jabłkiem i granatem. Nazywam to danie wyższą formą naleśnika, ale tak naprawdę to dość zwykły naleśnik. Różnica tkwi w sposobie przyrządzania.