Tapenade z zielonych oliwek, bazylii i suszonych pomidorów

Pasta z zielonych oliwek, bazylii i suszonych pomidorów.

Domowa – a więc najlepsza – tapenada z zielonych oliwek, bazylii i suszonych pomidorów.

Żadna gotowa pasta (tapenada), podobnie zresztą jak PESTO, nie może równać się z tą przygotowaną samodzielnie. A nie ma nic prostszego, bowiem całą pracę wykonuje za Was malakser. Dowolne składniki, w dowolnych proporcjach, kilka minut pracy i gotowe. Nie ma się nad czym zastanawiać!

Użyłem tu harissy (ZOBACZ), która dzięki konsystencji pasty lepiej miksuje się z resztą składników i równomiernie zaostrza tapenadę, ale możesz oczywiście wykorzystać po prostu papryczki chilli.

Pasty możesz użyć jako dodatku do kanapek, makaronu, placków czy naleśników albo jako składnika dressingu do sałatki.

PRZEPIS:

1. W malakserze zmiksuj oliwki, suszone pomidory, bazylię, kapary, harissę i tyle oliwy, by uzyskać gładką konsystencję.

2. I już;-)

Smacznego!