Zupa miso z tofu i suszonymi podgrzybkami

Dziś kolejna – po miso z kurczakiem – organiczna zupa miso w wersji instant. Tym razem, z tofu.

1.  Grzyby podgotujcie, aż zmiękną.

2. Przygotujcie miso* według przepisu na opakowaniu.

3. Do miseczek dodajcie pokrojone w kostkę tofu, grzyby, posiekaną dymkę i wlejcie porcje zupy. Wierzch każdej zupy udekorujcie niewielką ilością kolendry.

*Użyłem organicznej zupy miso z tofu Clearspring, którą można kupić TUTAJ. Skład produktu: suszone miso (89% – nieprzetworzone ziarna soi, ryż, sól morska), suszona zielona cebula, tofu (4% – ziarna soi, kuzu, nigari).